油焖海水大虾做法?
1、大虾12只、小葱2根、姜丝5克、盐适量、黑胡椒碎适量、料酒1勺、生抽1勺、食用油2勺。 2、虾洗净，用牙签把虾线挑出来，扔掉虾线，因为下线相当于虾的内脏，比较脏，所以最好扔掉，再清洗一遍虾，加适量盐、黑胡椒粉、料酒，拌匀，腌制20分钟。 3、切好葱段和姜丝备用，锅热，加食用油，油热，加入腌制好的虾，开始炒，炒到虾变红色，加入葱段和姜丝。
将虾线挑干净，虾线就在第二节的位置，用牙签挑出来，处理干净，清水多冲洗几遍。 2、起锅烧油，倒入菜籽油，一直烧至6成热，如果不会判断油温，可以用筷子测试一下，插入锅底有密集气泡冒出。 3、转成大火，准备好姜片和大葱，先放姜片，等20秒后再放大葱，爆出葱蒜味，再倒入虾仁。 4、虾仁一定要控干水分，虾仁刚入锅时，先别着急翻动，稍等一会儿，等着虾身逐渐变红，再开始翻动，将下面的虾翻上来。 5、随着温度的升高，虾仁会越变越红，保持一分钟翻动一次，不要翻动太频繁，否则就跟翻炒一样了，煸干虾表皮残留的水分。 6、等全部变红以后，根据个人的口味，加入1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、适量的盐、糖，转成小火，盖上锅盖，焖烧一分钟左右。 7、时间到了，打开锅盖淋入半勺醋，撒上葱段，再次搅拌均匀，即可起锅，此时的大虾，葱油香四溢，肉质鲜嫩，鲜香味浓，非常的好吃，前后也就5分钟的时间。
用料：海虾10只，姜汁1茶勺，料酒1茶勺，生抽酱油1汤勺，盐适量，白糖50g，白胡椒粉1茶勺，油适量 做法： 1.姜汁，料酒，生抽酱油，盐，糖和白胡椒粉倒入小碗中搅拌均匀备用。 2.准备一口炒锅，倒入适量油，放入海虾翻炒变色后加入酱汁翻炒均匀，盖上盖子中小火焖煮收汁即可。
1、对虾洗净，去除虾线，沥干待用；2 2、锅烧热，放入虾油烧热后煸香姜片，然后倒入对虾煎红； 3、然后倒入黄酒，盖锅焖上半分钟，开锅撒上葱，淋入番茄酱，加清水，盐和糖； 4、翻匀后收汁，淋些香油即可出锅。
大盘虾家常做法?
食材 虾 1斤 土豆 2个 洋葱 1个 调料 花椒 10g 香叶 2片 八角 2个 蒜 一头 姜 4片 火锅底料 1包 麻酱 适量 水 1碗 步骤 1 把虾洗净，去掉虾枪、虾须，然后开背，把里面的虾线去除！土豆去皮，切成条备用，洋葱切块切条都可以！ 步骤 2 开火，放较多的油，先把土豆炸熟，放在火锅里真的很美味！炸好后捞出，备用 步骤 3 锅里留一点底油，这时的油要多放一点，平时炒菜的两倍差不多，放入清洗干净的虾，炒至虾变红，盛出备用 步骤 4 锅里放点油，放入姜蒜八角花椒香叶，爆香，然后放入火锅底料，等火锅底料融化后，放入虾土豆洋葱，进行翻炒同时放入一碗水，这样虾火锅的底料就完成啦 步骤 5 这一步就是调火锅蘸料啦～很简单的，准备一些麻酱，放入糖、生抽、食用油，搅拌均匀，太稠的话，放些水！之后就根据个人口味放啦～葱、香菜、蒜、花生碎、香油、韭菜花、醋……等等都可以哦～
材料：大虾、料酒、黑胡椒粉、沙茶酱、红辣椒酱、姜、盐、味精。 1、将大虾洗净背部开边； 2、姜片、料酒、盐、黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时； 3、锅内放少许油，油温7成热时放入腌制好的虾，用大火炒； 4、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒；
黑胡椒油的做法?
往锅里注入花生油500毫升，同时放入陈皮末10克、洋葱末20克、香茅草碎末10克和黑胡椒碎30克，开小火炸至洋葱末和香茅草末变干时，倒出来晾凉即成黑胡椒油。这种黑胡椒油可用来烹制海蟹、虾和鱼肉，还可以用来拌蔬菜沙拉，让成菜变得别有风味。
胡椒炒虾家常做法?
主料1人份 虾200克 辅料： 黄油50克 ，洋葱20克 ，蒜20克 ，姜20克 ，胡椒粉10克。 步骤1 虾去虾线 步骤2 锅底烧油 倒入虾 步骤3 炸至变色 端走备用 步骤4 锅底烧油放入黄油煮至融化 步骤5 倒入洋葱丁 蒜末 姜末 胡椒粉 步骤6 倒入虾 步骤7 倒入一盒牛奶。 步骤8 翻炒均匀 完成。
去虾线，并且把虾仁晾干一些，撒上点淀粉吸掉多余水分 放盐、油把洋葱、灯笼椒炒香，虾下锅炒香，多放点黑胡椒
李想大虾做法家庭版?
用料 大虾一斤，土豆一个，黄瓜一个，玉米一个，花椒一勺，麻椒一勺，八角两个，葱段两段，姜片适量，料酒适量，黑胡椒研磨粉适量，干辣椒八个，蒜瓣五瓣，白芝麻一勺，辣椒碎两勺，郫县豆瓣酱两勺，孜然两勺，良姜两块，柠檬草三勺，麻辣香锅底料一包，甘草适量，糖一勺，鸡精 做法 1.把虾剪去虾须，开背去虾线，清洗干净，然后倒入适量的料酒，黑胡椒研磨粉，姜片，抓匀，过十分钟在抓一次。 2.切好玉米，黄瓜。 3.土豆去皮，切成条，像小拇手指的宽度。 4.倒入适量的油，油热了吧土豆条倒下去炸。 5.炸到金黄的状态捞出。 6.再把腌好的虾捡出来放入油锅炸一下，熟了就捞出来。 7.变红色熟了就控油捞出。 8.良姜两块，姜片，孜然两勺，葱段两段，柠檬草三勺，蒜瓣五瓣，花椒一勺，麻椒一勺，八角两个，孜然两勺。 9.炸虾剩下的油留一部分炒料，把准备好的调料先倒下去炒香。 10.加入两勺辣椒粉翻炒。 11.加入一勺芝麻翻炒。 12.加入两勺郫县豆瓣酱翻炒。 13.炒出香味炒匀，加水煮料。 14.放入几块甘草，糖一勺，适量鸡精和一包麻辣香锅底料，煮开锅然后煮20分钟。 15.把煮好的汤料都倒入火锅中，放入炸好的土豆条，黄瓜条，玉米块，虾。
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用；姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖上焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅啦。
空气炸锅做大虾都有什么做法?
用料 大虾 若干 盐，料酒，黑胡椒 若干 烤大虾（空气炸锅版）的做法 大虾剪须去脚，清洗干净。背部剖开，一是为了除去肠线（大虾的肠线很粗壮，全是泥沙，一定要去干净），二是为了腌制时能入味。均匀涂抹细盐（可稍多），撒上黑胡椒，淋上料酒，放置冰箱2小时。 空气炸锅预热后，放入大虾，刷一层油，200度烤8分钟，翻面后继续200度再烤6-8分钟。如果喜欢肉质紧一点就烤得时间长一点，喜欢肉质有弹性一点，翻面后六分钟就够了。
主料：大虾350g 调料油适量，盐适量，白胡椒粉适量料酒适量黑胡椒适量 空气炸锅做虾 的做法步骤 1.大虾洗干净去虾须，加盐、白胡椒粉。 2.加料酒。
食材 虾 150g 黑胡椒 少许 椒盐 少许 孜然 少许 辣椒面 少许 方法/步骤 处理虾子：洗净，剪须，去虾线，空气炸锅热锅3-5分钟。 去虾线简单方法：用牙签在虾头后的第二个关节一挑就可剔除虾线 虾子沥干，放入空气炸锅，虾子表面撒上黑胡椒，椒盐，孜然，辣椒面 辣椒面推荐：六婆蘸料（超市，盒马都有的卖） 我用的椒盐孜然辣椒面是三合一，之前点烧烤外卖店家送的，用起来比较方便，如果不太经常做法也懒得准备辅料的朋友，建议出去吃烧烤的时候装点店家的小料很方便。 空气炸锅炸15分钟，出锅。无油，吃起来比较健康。 精细的朋友可以先炸个8分钟，虾子翻面再撒一次料，再炸7-8分钟。怕麻烦的直接炸15分钟就可以直接出锅。
用料 大虾 500克，生姜 3片，蒜 6瓣，西兰花 7朵，生抽 1勺，味达美臻品料酒 1勺，盐 少许，胡椒粉 少许，食用油 适量 做法步骤 1、准备所有食材
一般就是清洗、预热、然后炸烤三部曲。需要注意的是根据自己的口味调理好料理，然后把清洗好的大虾放到药里面浸几钟。 之后把炸锅温度调到200度，预热了七八分钟，在热锅的状态下把虾放入，烤15分钟左右，中间要把虾翻一个身。
空气炸锅做虾的方法： 1、准备材料：虾250克、金针菇100克、料酒一勺、柠檬1个、五香粉1克、椒盐粉1克、孜然粉1克、罗勒碎1克、欧芹碎1克、盐2克、芦笋2根。 2、虾洗净抽去虾肠，控干水分。 
材料：虾150g，黑胡椒少许，椒盐少许，孜然少许，椒面少许，糖浆汁15克 蒜适量，生抽适量。 取小盆，加入油、盐、料酒、生抽、大蒜、辣椒粉、孜然粉拌匀。 加入糖浆汁，将所有调料拌匀。 大虾解冻，挑出虾线，剪掉虾腿虾刺，再次清洗。
步骤 1 剪去头上的刺（防止吃的时候被扎），然后洗净，沥水。用料酒浸泡5分钟（去腥）。 步骤 2 料酒倒掉，加入1勺盐、2勺胡椒粉、2勺五香粉，搅拌均匀。（也可以加入自己喜欢的调味料！如椒盐、辣椒粉等～） 步骤 3 空气炸锅200℃烤10分钟，中途记得翻个面，这样会烤得更均匀。
陈氏大虾的做法以及香料?
材料：大虾、料酒、黑胡椒粉、沙茶酱、红辣椒酱、姜、盐、味精。 1、将大虾洗净背部开边； 2、姜片、料酒、盐、黑胡椒粉适量将虾腌制2个小时； 3、锅内放少许油，油温7成热时放入腌制好的虾，用大火炒； 4、同时放入沙茶酱、红辣椒酱、料酒；
1、食材：干大虾500g，姜蒜适量，干辣椒2个，葱适量，番茄酱，酸辣酱，料酒，红酒，白糖，鸡精。 2、将姜蒜剁碎，干辣椒切段，葱切成细末状。 3、将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干大虾，去须去头。 4、锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。 5、放油下葱姜蒜、干花椒、干辣椒段、番茄酱、酸辣酱，大火略翻炒，下干虾，倒入红酒、水，略没过虾，加入白糖，转小火上盖焖。 6、汤汁变少时，加入鸡精大火翻炒，捞出虾装盘，将汁淋在虾上，撒上葱花，即成美味的红烧干虾。
主料：虾15只 调料：青葱1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣 做法步骤： 1、把虾洗净，用剪刀将虾背剪开，然后用刀切开，底部不要切开，在切好的虾上放少许食盐，并倒入少许料酒腌制10分钟，将虾摆入盘内 2、铺上少许葱白 3、入烧开水的锅中蒸8分钟左右
用料：大虾、姜、蒜、香葱、白糖、番茄酱（或西红柿）、生抽、料酒、盐（各适量） 1、首先先把虾的须、爪、嘴剪去，以整齐美观，入口方便。 2、然后从虾的背部剪开，至尾端，挑去黑线，再清洗干净。 3、这时候把姜、蒜切碎；香葱切段，备用。 4、热锅放油，再放入大虾，迅速翻面，变红起酥即捞出。 5、锅中留少许油，下姜、蒜、番茄酱（或去皮切碎的西红柿），炒出红油。
